Por decimocuarto año consecutivo, la ciudad de Osijek se ha convertido en el epicentro de los intercambios científicos y profesionales relacionados con nutrición y salud gracias a la Conferencia Científica y Profesional Internacional "Con Alimentos Para La Salud", organizada por la Facultad de Tecnología de los Alimentos de Osijek, Croacia.

Esta conferencia reúne a diversos expertos nacionales y extranjeros de diferentes campos, incluida la comunidad académica y el sector industrial. Entre los participantes se encuentran nutricionistas, tecnólogos alimentarios, agrónomos, farmacéuticos, médicos y todos aquellos que comparten la pasión por los alimentos y la comprensión de su impacto en la salud. Este enfoque multidisciplinario contribuye a la riqueza del intercambio de ideas y nuevos conocimientos relacionados con la nutrición y sus efectos en la salud humana.

Entre los participantes, nuestra socia del proyecto y profesora de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Karlovac en Croacia, la doctora Marijana Blažić, participó activamente en la conferencia de este año como autora y miembro del comité científico. Durante dos días 14 y 15 de septiembre, asistió a diversas conferencias, talleres, presentaciones de investigaciones y carteles, al tiempo que promovió nuestro proyecto AgriNext, relevante para mejorar las prácticas agrícolas y aumentar la calidad de los alimentos.

Su participación en la conferencia subrayó aún más la importancia de la colaboración entre la comunidad académica, la industria y las iniciativas de investigación para hacer avanzar los sistemas alimentarios y promover la salud.