Este artículo fue publicado por nuestro socio KGZ Sloga en la revista eslovena "Slogine Novice".
Lea el artículo en esloveno aquí (p. 40-41).

En la actualidad quizás no seamos conscientes de lo importante que es disponer de la mayor producción autosuficiente posible de alimentos en casa. Hace muchos años, cada casa y cada granja tenía su propio huerto para uso familiar, en el que la señora de la casa cultivaba productos saludables y de cosecha propia para ayudar a la familia a sobrevivir.

El gobierno alentó a los agricultores y jardineros a producir la mayor cantidad posible de alimentos caseros, ya que esto aumentaba la seguridad alimentaria de Eslovenia. Incorporaron una serie de medidas que facilitaron el trabajo de las personas que ocupadas en el campo.

La agricultura no debe ser conceptuada como un trabajo sino como un estilo de vida. Respetemos a las personas que participan en la agricultura. Respetémoslos a ellos y a sus esfuerzos por producir sólo los mejores alimentos que se consiguen localmente. A veces nos molestan, a quienes no estamos acostumbrados,  los olores del campo, pero no debería ser así, porque el abono orgánico es la base de una comida casera y saludable. Bastaría solo con recordar el buen corazón de los agricultores, que siempre están dispuestos a acudir al rescate en diversas dificultades. Sin ir más lejos en agosto, en un momento en que la naturaleza nos mostró su fuerza en las inundaciones y ¡qué indefensos podemos quedarnos ante la adversidad!

¡Imagine por un momento,  lo que sería si cortamos todos los suministros del extranjero debido a un desastre natural! Esta idea no nos cabe en la cabeza. Todos confiamos cómodamente en el hecho de que hay suficiente comida en el mundo. Vendrá de alguna parte. ¿Alguien se pregunta cómo se cultivó, quién lo cultivó y cuántos plaguicidas se utilizaron? Sólo unos pocos se lo preguntan, y aquellos que lo hacen lamentablemente, no tienen las herramientas necesarias para actuar en consecuencia. Aunque la comida del extranjero sea más barata, nos saldrá cara. La pagaremos cara, con nuestra salud.

Cada vez que la comida eslovena es de mala calidad (en raras ocasiones), nos indignamos y lo gritamos a los cuatro vientos. A veces, en el tubérculo se supera un cierto valor de materia activa dentro de la planta, pero aún así es seguro para el consumo.

En cambio la misma cantidad de materia activa en el tallo puede ser tolerable dentro de un rango porque el criterio aplicado varía según los países y los productos. El caso que nos ocupa nada tiene que ver con lo anterior, ya que la tendencia y tolerancia en el uso de fitosanitarios en otros países europeos es mucho más alta que en Eslovenia. Se podría decir que nuestros productos son casi orgánicos y mucho más saludables.

Nuestro país, en colaboración con el sector productivo, debería asegurarse de que damos a los agricultores acceso a nuevas tecnologías adecuadas para su zona, con las que puedan producir alimentos para el mercado esloveno de forma más óptima.

En el futuro, la seguridad del país en recursos como alimentos y agua será crucial. Estos recursos no son ilimitados, por lo que debemos pensar en el mañana y en el hoy y dejar de posponer las cosas para cambiar para mejor. Todos podemos ayudar a que esto suceda. En lugar de permanecer pasivos viento cómo otros lo hacen, deberíamos empezar a pensar en lo que podemos hacer para que nuestras vidas sean mejores y más plenas, tanto hoy como mañana.

Los eslovenos tenemos la capacidad de permanecer unidos si así lo queremos. Se acerca el momento en que tendremos que hacerlo si queremos crear un futuro mejor y más seguro para nuestros hijos y nietos. Todo comienza en la familia y, como resultado, se transmite hacia fuera(a las relaciones en el lugar de trabajo, a las actividades en el entorno cotidiano,...).

En ZADRUGA SLOGA nos esforzamos de muchas formas en facilitar el negocio del agricultor con diversas actividades. Somos una de las pocas cooperativas que realiza todo tipo de compras.

Con BC NAKLO como socio líder, participamos en el proyecto europeo AgriNext y ofrecemos formación práctica en el trabajo (FCT) a sus estudiantes para que tengan su primer contacto con el mercado laboral. El proyecto AgriNext tiene como objetivo conectar a todos los participantes del mercado laboral en el campo de la agricultura multifuncional y lograr la capacidad de respuesta del sistema educativo a estos cambios. La información y la experiencia que obtenemos de los estudiantes de secundaria y superior, por un lado, y de los empleadores, por el otro, garantizan la ejecución exitosa del proyecto AgriNext.

HAY PODER EN LA UNIDAD. Sigamos este principio y continuemos trabajando juntos a pesar de todos los cambios que están sucediendo.

Te invitamos a visitar nuestros sitios de compra y adquirir nuestras frutas y verduras. Le

suministramos fruta. Le suministramos material de reproducción y todo lo necesario para una agricultura exitosa y la producción de alimentos saludables y de alta calidad.

Donde hay voluntad hay un camino.

Escrito por: Marija Mehle, jefa de compras de frutas y verduras