Već četrnaestu godinu zaredom, grad Osijek postaje epicentar znanstvenih i stručnih razmjena na temu prehrane i zdravlja, zahvaljujući međunarodno znanstveno-stručnom skupu pod nazivom „Hranom do zdravlja“ u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta, Osijek, Hrvatska.

Ovaj skup okuplja razne domaće i inozemne stručnjake iz različitih područja, uključujući akademsku zajednicu i industrijski sektor. Među sudionicima su nutricionisti, prehrambeni tehnolozi, agronomi, farmaceuti, liječnici i svi drugi koji dijele strast prema hrani i razumijevanju njezinog utjecaja na zdravlje. Ovaj multidisciplinarni pristup doprinosi bogatstvu razmjene ideja i novih spoznaja u vezi s prehranom i njenim učincima na ljudsko zdravlje.

Jedna od sudionica ovogodišnjeg skupa bila je naša projektna partnerica i profesorica s Veleučilišta u Karlovcu, dr. sc. Marijana Blažić, koja je aktivno sudjelovala u skupu kao autor i član znanstvenog Odbora. Tijekom dvodnevnog događaja, od 14. do 15. rujna, marljivo je sudjelovala u raznim predavanjima, radionicama i izlaganjima radova i postera.

Također, prof. Blažić je iskoristila priliku da promovira AgriNext projekt, koji je relevantan za unapređenje poljoprivrednih praksi i povećanje kvalitete hrane. Njezina aktivnost na skupu dodatno je podcrtala važnost suradnje između akademske zajednice, industrije i istraživačkih inicijativa u cilju poboljšanja prehrambenih sustava i promocije zdravlja.