Značenje prehrambene samodostatnosti nekad i sad i važnost rada na poljoprivredi
21. 11. 2023
Ovaj članak objavio je naš partner KGZ Sloga u slovenskom časopisu "Slogine Novice".
Članak na slovenskom jeziku pročitajte ovdje (str. 40-41).
Nismo ni svjesni koliko je važno imati što veći samodostatnu opskrbu namirnicama "kod kuće".
Nekada je svaka kuća i imanje imalo za sebe svoj "garkel" (potager) na kojem je domaćica proizvodila zdrave, domaće proizvode za preživljavanje obitelji.
Vlada je poticala poljoprivrednike i vrtlare da proizvode što više domaće hrane, jer se time povećava prehrambena sigurnost Slovenije. Ugradili su niz mjera koje su olakšale posao ljudima koji rade na farmama.
Poljoprivreda nije samo posao; to je način života. Poštujmo ljude koji se bave poljoprivredom. Poštujmo njih i njihov trud da proizvode samo najbolju domaću hranu. Ponekad nam smetaju mirisi s polja, ali ne bi trebalo jer je organsko gnojivo temelj zdrave, domaće hrane. Sjetimo se samo dobrodušnosti poljoprivrednika koji su uvijek spremni priskočiti u pomoć u raznim nevoljama. I to ne tako davno – u kolovozu kada nam je priroda poplavama pokazala snagu i koliko nas bespomoćne može ostaviti. Hvala vam.
Zamislite kako bi bilo da zbog elementarne nepogode prekinemo svu opskrbu iz inozemstva! Nitko ne očekuje da će se to dogoditi sutra. Svi se udobno oslanjamo na činjenicu da na svijetu ima dovoljno hrane. Doći će odnekud. Razmišlja li netko kako se uzgajao, tko ga je uzgajao i koliko je pesticida korišteno? Rijetki, a oni koji bi trebali, nažalost, nemaju potrebne dozvole. Iako je hrana iz inozemstva jeftinija, skupo će nas koštati. Plaćat ćemo u drugoj domeni – zdravstvu.
Kad god se dogodi da je slovenska hrana loše kvalitete (u rijetkim prilikama), ogorčeni smo i vičemo to s krovova. Ponekad je određena vrijednost aktivnih tvari u biljci prekoračena u gomolju, ali je ipak siguran za konzumaciju. Ista biljka može imati istu količinu tvari u stabljici, ali unutar dopuštenih granica, jer je kriterij drugačiji. Stvarni slučaj bi mogao biti sasvim suprotan, jer su kriteriji za korištenje fitofarmaceutskih sredstava u drugim europskim zemljama puno viši nego u Sloveniji. Moglo bi se reći da su naši proizvodi gotovo organski i puno zdraviji.
Naša bi se država, u suradnji sa strukom, trebala pobrinuti da poljoprivrednicima omogućimo pristup novim tehnologijama primjerenim njihovom području, s kojima mogu lakše i kvalitetnije proizvoditi hranu za slovensko tržište.
U budućnosti će sigurnost zemlje u pogledu resursa poput hrane i vode biti ključna. Ti resursi nisu neograničeni, stoga danas moramo misliti na sutra i prestati odugovlačiti s promjenama na bolje. Svi mi možemo pomoći da se ovo dogodi. Umjesto da zavidimo bližnjemu, trebali bismo početi razmišljati o tome što oboje možemo učiniti da nam život bude bolji i ljepši – i danas i sutra.
Mi Slovenci imamo sposobnost stati zajedno ako to želimo. Bliži se vrijeme kada ćemo morati ako želimo stvoriti bolju, sigurniju budućnost za našu djecu i unuke. Sve počinje u obitelji i posljedično se prenosi na sve strane (na odnose na radnom mjestu, aktivnosti u svakodnevnom okruženju, ...).
U ZADRUZI SLOGI raznim aktivnostima nastojimo, na mnogo načina, poljoprivredniku olakšati poslovanje. Jedna smo od rijetkih zadruga koja vrši sve vrste otkupa.
S BC NAKLO kao vodećim partnerom sudjelujemo u europskom projektu AgriNext i nudimo praktičnu nastavu na radnom mjestu (PTC) njihovim studentima za prvi kontakt s tržištem rada. Projekt AgriNext ima za cilj povezati sve sudionike tržišta rada u području multifunkcionalne poljoprivrede i postići osjetljivost obrazovnog sustava na te promjene. Informacije i iskustva koja dobivamo od srednjoškolaca i studenata s jedne strane, te od poslodavaca s druge strane, jamče uspješnu provedbu projekta AgriNext.
U JEDINSTVU JE SNAGA. Držimo se te izreke i nastavimo surađivati unatoč svim promjenama koje se događaju.
Pozivamo Vas da posjetite naša otkupna mjesta i kupite naše voće i povrće. Opskrbljujemo vas voćem. Opskrbljujemo Vas repromaterijalom i svime što Vam je potrebno za uspješan uzgoj i proizvodnju kvalitetne i zdrave hrane.
Gdje ima volje ima i načina.
Napisala: Marija Mehle, voditeljica nabave povrća i voća